【集團新聞】熱烈歡迎安琪酵母股份有限公司來麻豆集團交流微生物領域技術！
發佈時間：
2018-04-21
2018年4月20日上午，安琪酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑女士、植物營養與保護事業部副總經理楊普春先生，水產業務部高級工程師張煜先生一行三人來到集團總部進行考察交流。集團首席技術專家汪開毓教授、董事局主席張松柏先生、總裁劉紹春先生、副總裁周錫勳先生、全國技術總監魏華先生進行了熱情接待。
2018年4月20日上午，安琪酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑女士、植物營養與保護事業部副總經理楊普春先生，水產業務部高級工程師張煜先生一行三人來到集團總部進行考察交流。集團首席技術專家汪開毓教授、董事局主席張松柏先生、總裁劉紹春先生、副總裁周錫勳先生、全國技術總監魏華先生進行了熱情接待。
在集團大廳，劉總裁熱情的給大家介紹了公司這四年來的發展歷程、對行業的貢獻、企業文化及技術理念的由來等。大家對麻豆四年來的發展給予了很高的評價。隨後大家到會議室就微生物領域深度開發進行了交流和探討。
會議開始時，張主席首先對姚主任、楊總、張工的來訪表示熱烈的歡迎，感謝大家能來我司指導相關技術工作。安琪在食品發酵板塊上能做成全世界排名第二的企業，值得我們所有的企業學習，是我們學習的榜樣。現在國家大力提倡工匠精神，提高企業的核心競爭力，各行各業都應該充分發揮工匠精神，真正把事業做好。在這個背景下安琪能來我們公司指導和交流意義重大。
接着，劉總就麻豆集團的發展情況、養殖技術理念及取得的成績向來訪貴賓做了詳細介紹。
劉總講的公司技術理念得到了安琪股份姚主任的高度認可，她說麻豆集團能在混亂的水產行業中，只用了短短4年時間就取得了如此好的成績，對此非常欽佩。麻豆集團在水產動保行業道路的選擇上和發展方向上是非常正確的，集團未來發展不可限量，對整個水產動保行業乃至整個水產行業一定會做出傑出的貢獻。同時安琪是一個講誠信，講規則，重質量的企業，目前也纔開始涉足水產動保板塊，對此瞭解還不夠深入，希望能和麻豆集團就微生態領域在水產應用上展開深入的開發和合作。之後姚主任也就安琪研究所的核苷酸、酵母蛋白粉、功能肽等產品做了詳細介紹，並期待和公司一同在水產領域進行深度開發合作。
劉總在交流會上提到，麻豆和安琪理念實際是非常契合的，我們是非常重視技術的研發和推廣，我們要做就要做到行業最好。目前在華中地區我們已成爲了最具影響力的水產動保企業，這也得益於我們的技術更紮實，我們推廣的“以養代防、扶正祛邪”的理念更符合水產行業的良性發展，高度更高。昨天農業部水產技術推廣總站的肖站長帶隊到公司就水產動保中非藥品的規範問題進行調研，廣泛諮詢和聽取了我們作爲企業代表的意見和建議，其中我們就談到了酵母在水產動保板塊的應用前景和安琪酵母在水產動保板塊所做出的貢獻。酵母在水產板塊的應用是非常有價值的，我們要發現價值進行深度開發，同時要進行廣泛的推廣。我們兩家企業就酵母在水產動保板塊的深度開發方面的理念是一致的，所以我們應該更多的進行技術對接和高層互動，共同來推動項目的順利實施。爲了推動項目的實施，我們也特地邀請了集團的首席技術專家汪開毓教授來和各位貴賓就相關微生物領域研發問題進行深入探討。
汪教授談到，安琪酵母是國內的龍頭企業，是做酵母企業的一面旗幟，國內在酵母深度研發上做得最好的企業。同時酵母在水產動保板塊的應用前景也是非常廣闊的。現在的我們對水產品的品質是非常重視的，要求生態，要求美味，要求健康，這和麻豆所追求的“健康高效水產業，放心美味中國魚”的企業使命是高度吻合的。昨天農業部到集團來調研，公司高層和專家領導就非藥品的規範化課題展開深入的交流和討論，也獲得了很多的收穫和啓示。中國是水產大國，全球80%的水產品來自中國，而我們目前的水產品養殖產量是遠遠高於捕撈總量的。水產品的產量巨大，同時也面臨兩個問題：一是疾病的危害，每年疾病對水產品造成的損失高達200億;二是養殖過程中的藥物殘留問題，這直接危害到食品的安全問題。我們很多水產品是進行出口貿易的，這對藥品殘留問題的檢測就更加嚴格，甚至是要求零殘留。所以，要進行出口貿易，要生產更高品質的水產品，必須進行生態、綠色的養殖。而酵母運用到水產養殖上，在營養和保健兩個方面效果是非常明顯的，嫁接到水產動保板塊上將會發揮巨大的作用，並且這個未來的用量也會超過陸生動物，這就爲麻豆和安琪的廣泛深入合作提供了很好的契機。這可以從發酵的酵母、酵母多糖細胞壁、下腳料三個方面深度開發，形成產品的一些含量標準。我們實驗室在酵母的運用上也展開了多年深入的研究，對雙方的產品深入研發會提供有力的幫助和支持。
安琪股份的楊總在交流會上，首先就安琪的科研部門結構做了簡要介紹，並說到，我們的水產業務部才成立，涉足水產動保板塊對我們來說是一個新的板塊，我起初以爲是比較簡單，但是真的做起來發現並沒有我們想象的那麼簡單。我們的一些酵母產品在水產上的運用效果是非常明顯的，是水產動保板塊運用上非常有特點的原料。但是我們也不希望水產企業用我們的原料做簡單的分裝而沒有技術含量的投入，這種粗放的業務原料是非常浪費的，是沒有真正把它的價值進行提升的，我們主要的目的還是要提升產品的價值，所以我們需要對外尋求研發的合作，尋找行業內有影響力、有科研實力和我們安琪在研發理念上比較契合的企業來深度的開發原料的潛在價值。所以我們希望整合我們兩家企業各自的優勢，展開深入合作，共同開發好酵母產品在水產動保板塊上的運用，同時我們要加強高層互訪，切實推動雙方的合作。
會上，周總也說到，這個酵母產品的深度研發還有三個方面的工作要做：一個是配方的合理性，就酵母乾粉在水產上運用的合理性還需要繼續研究;第二是就是使用的科學性，就酵母產品在水產上如何運用才更加的科學，最大化的發揮其價值，這也需要繼續研究;第三個方面就是品種的針對性，目前水產養殖品種上百個，如何才能在不同的養殖品種上發揮最大的功效，這也需要深入研究。作爲上游原料企業，做好這三方面的工作，將大大提升酵母產品在水產動保板塊上的運用，就目前水產行業的穩定現狀來看，其運用前景還是非常廣闊的。
隨後雙方就產品的研發、工藝問題、應用前景等話題進行了深入的討論。
會談結束後，在集團領導的陪同下，安琪酵母姚主任一行對集團的第一、第二、第三生產基地及質檢部門進行了參觀。姚主任說，水產動保方面的企業我們也參觀了很多，在生產線的投入上，麻豆集團是我們看到的目前做得最好的企業，以及公司對質量要求、檢化驗的嚴格操作規程等方面也給了我們很深的印象，特別是實驗室的設備投入和科研人員的配備上，甚至超過了很多的科研院所，這也給了我們雙方以後更廣泛深入的合作提供了很強的信心和技術保障，我相信未來兩家企業在合作上一定會更加的成功，在水產動保板塊上我們有信心也有實力將酵母產品、微生物產品進行水產上的深度開發，爲健康高效的水產養殖做出貢獻!
安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產品生產、經營、技術服務的專業化公司，是國家重點高新技術企業。公司主導產品包括麪包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養酵母、生物飼料添加劑等。產品應用領域爲烘焙、發酵麪食、釀酒等食品製造業及醫藥保健、動物養殖業等。公司酵母生產規模、市場佔有率均高於國內同行，位居亞洲之首、世界前二，是中國酵母行業的排頭兵，“安琪”商標是中國馳名商標。
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